schnitzel [shnit′səl ]
[Ger, lit., a shaving, dim. of schnitz, a piece cut off < MHG sniz, akin to OE snithan, to cut, chop < IE base * sneit- > Czech snět, a branch]
a cutlet, esp. of veal

English World dictionary. . 2014.

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  • Schnitzel — Schnitzel …   Deutsch Wörterbuch

  • schnitzel — (n.) veal cutlet, 1854, from Ger. Schnitzel cutlet, lit. a slice, from Schnitz a cut, slice (+ el, dim. suffix), from schnitzen to carve, frequentative of schneiden to cut, from O.H.G. snidan, cognate with O.E. sniþan to cut, from P.Gmc.… …   Etymology dictionary

  • Schnitzel — * Schnitzel kräuseln. Diese Worte sind eine alte Redensart, die im Maingau und besonders auch in Frankfurt a.M. noch hier und da vorkommt. »Und eure Reden, die so gleissend sind, mit welchen ihr der Menschheit Schnitzel kräuselt, sind… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Schnitzel [1] — Schnitzel, Rübenschnitzel, s. Zucker …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schnitzel [2] — Schnitzel, in der Kochkunst (Wiener S.) ein gebratenes Stück Kalbfleisch aus der Kugel der Keule, mit Zitrone, Sardelle und Kapern garniert …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schnitzel — Schnitzel, Rübenschnitzel, s. Zucker …   Kleines Konversations-Lexikon

  • schnitzel — [ʃnitzɛl] n. m. ÉTYM. D. i.; mot all., dimin. de Schnitz « tranche », empr. par l angl. dès 1854 (snitzel, in Oxford Dict., Suppl.). ❖ ♦ Escalope de veau panée à la viennoise. || Des schnitzels …   Encyclopédie Universelle

  • schnitzel — ► NOUN ▪ a thin slice of veal or other pale meat, coated in breadcrumbs and fried. ORIGIN German, slice …   English terms dictionary

  • Schnitzel — Not to be confused with Wienerschnitzel, an American restaurant chain. Wiener Schnitzel, a traditional Austrian dish …   Wikipedia

  • Schnitzel — Schweineschnitzel aus dem Schinken, mehliert und gewürzt …   Deutsch Wikipedia

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